Die Säubrenner-Geschichte

La légende des «Säubrenner»

On raconte qu' à l' époque
de Frédéric d' Ehrenbourg
Alors que la ville était assiègée,
Seule l' enceinte de fortification,
Empêchait l' ennemi d' y pénétrer.

Un Soir, en vain,
le gardien d' Himmerod chercha,
la cale fermant la tour de guet,
et c' est une carotte qui traînaient là.
Qui lui servit de loquet.

Vint la nuit,
Une truie égarée, comme folle,
S' aventura près de la porte,
Croqua le légume et sitôt s' endormit,
ouvrant la porte à l' ennemi,
Qui prit possession de la place forte.

De nombreux jours passèrent,
la ville pillée, brûlée, par l' ennemi,
etait abandonnée par celui-ci,
de toute part dans la ville on traque,
les cochons encore en vie,
et pour punition méritée,
sur la place du marché on dresse un bûcher,
malgré les cris des bêtes affolées.
On fit un grand festin,
qui fut un régal pour ventre et palais.

Depuis ces temps éloignés,
Wittlich est restée,
la ville des «Säubrenner»
Rôtisseurs de chochons renommès.